À l’issue de l’audit BRCGS, Maustaja a obtenu le certificat AA le plus élevé.

9.11.2022

BRCGS, mieux connu sous le nom BRC, est un certificat relatif à la sécurité alimentaire basé sur une norme internationale qui indique la conformité de l’entreprise en ce qui concerne le système HACCP, l'hygiène, la sécurité des produits alimentaires et les systèmes de qualité. De plus, c’est la preuve d’un engagement envers la sécurité du consommateur et le maintien des relations avec les groupes de liaison.

Maustaja est connu pour être un partenaire fiable

Maustaja a obtenu le certificat BRC le plus élevé auprès de Food Safety. La mention est définie selon la quantité d’exceptions et la qualité, et cette année, seulement 4 ont été enregistrées. Grâce à la norme internationale de BRC, l’entreprise peut répondre aussi aux grandes exigences des fournisseurs avec un système de gestion de la sécurité des produits alimentaires approuvé à l’échelle internationale.
La plupart des gros clients et des magasins requièrent des preuves en ce qui concerne la qualité. Un audit réalisé par une instance externe permet de vérifier la qualité de manière impartiale. Le certificat BRC est une preuve fiable des activités réalisées.

Un processus global d’évaluation

Le certificat conforme à la norme mondiale comprend différents domaines des activités qui ont un impact sur la sécurité produit et sur la qualité produite. Les éléments indispensables pour les activités sont l’engagement de la direction et l’amélioration constante, le système HACCP, l’auto-évaluation des activités, l’approbation du fournisseur, la traçabilité, l’hygiène, la maîtrise des allergènes, ainsi que la formation et le savoir-faire du personnel. De plus, les documentations, l’état des locaux de production, la gestion des corps étrangers et le fonctionnement du laboratoire font également l’objet d’un suivi.

Du travail aussi par la suite

La plus haute des certifications est une superbe reconnaissance d’un travail bien fait, mais ceci requiert des audits et un travail de développement constants. Au courant de l’année prochaine, les activités des nouvelles usines d’en-cas seront auditées par rapport à la norme BRC, ainsi il y aura beaucoup de travail en ce qui concerne les systèmes qualité tout au long de l’année, dit la Responsable qualité de Maustaja, Jenni Ahlqvist.